Kırmızı Lahana Salatası

Tarifini verdiğimiz Kırmızı Lahana Salatası, tedavinin güçlü bir parçasıdır! Mümkünse her gün hazırlayıp tüketiniz.

Kırmızı lahana salatasını mümkünse her akşam tüketmenizi öneriyoruz: Yiyebileceğiniz az miktarda kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. En az 5 dakika kadar kendi haline bırakın. Daha sonra ev yapımı ya da doğal fermente bir sirkeyi arzu ettiğiniz kadar ilave edin ve lahanaları yoğurun. Boylamasına ikiye böldüğünüz bir avokadoyu kaşıkla parçalar halinde salataya ekleyin. Bir orta boy domatesi küçük parçalar halinde ilave edin. Çekirdeklerini çıkardığınız zeytinleri (tercihen Kalamata) ilave edin. Arzuya göre nane, fesleğen, ıspanak gibi taze otlar ilave edin. 5-6 adet cevizi kırıp içlerini ekleyin. Üzerine dilediğiniz miktarda gerçek soğuk sıkım ve iyi muhafaza edilmiş bir zeytin yağı ilave edin. (Bu tarife daha sonrasında keçi peyniri rendesi de ekleyebileceksiniz.) Tarif edilen bu salata, tedavinin güçlü bir parçasıdır! Mümkünse her gün hazırlayıp tüketiniz.

Yukarıda sözü geçen lahanagiller grubunun (lahana, karnabahar, roka, brokoli) sağlık konusundaki şöhretleri boşa değildir. Bu grup yiyecekler gerçekten tedavi edici özelliktedir. Bu nedenle bunları ağız tadınıza uygun olarak tüketmenin yollarını denerseniz karşılığını muhakkak alırsınız. Bu grup gıdaları pişirirken içlerindeki hazineyi kaybetmek istemiyorsanız pişirme ve hazırlama yönteminde dikkatli olmalısınız.